Torsdag havde jeg fri og formiddagen stod i bagningens tegn. Først og fremmest skulle der laves hindbærsnitter efter Mette Blomsterbergs opskrift.
Jeg valgte at udstikke dem i stedet for at lave dem som firkanter. Dette gjorde jeg både for udseendet og for størrelsens skyld. Opskriften er utroligt nem og så smager hindbærsnitter jo bare altid godt.
Den anden ting jeg lavede var jeg ikke selv helt tilfreds med men den har potentiale så jeg vil sikkert forsøge mig med ideen igen. Forsøget var en hindbær/mandeltærte som bestod af en mørdejsbund smurt med et lag hindbærmarmelade og her ovenpå et lag bestående af margarine, æg, sukker, mandelmel og mandelessens. Opskriften kommer på et senere tidspunkt når jeg har testen den lidt mere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar